冬季水果选购指南与营养解析

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冬季水果选购指南与营养解析
柑橘类水果
1.橙子:维C超多,能增强免疫力,冬天吃正合适。橙子抗氧化物质多,对皮肤好,还能减少炎症。吃橙子可以剥皮直接吃,也能榨汁喝,都很方便。
2.柚子:维C和纤维素含量高,帮助消化,还能降胆固醇。柚子果肉直接吃,果皮可以泡茶,能清热解毒。柚子里的柚皮苷还能帮助降血糖。
3.砂糖橘:果皮里有柠檬烯、芳樟醇这些天然精油,闻着清香,果皮泡水喝能助消化。它不上火,冬天干燥时候吃特别合适,补水润燥,口感舒服。
4.沃柑:维C含量高,缓解冬燥,生津止渴,富含类黄酮,能提升免疫力。

草莓
1.红颜草莓:丹东99草莓主要就是这个品种,全熟时根部没有白色,甜度高,酸度低,草莓味浓,口感细腻。果肉厚实饱满,水分足,吃起来特别过瘾。
2.隋珠草莓:从日本引进的品种,纯甜炸弹,比红颜还甜,糖度很稳定,有蜂蜜和热带水果的香气。果肉脆嫩,吃起来偏清爽。

苹果
1.阿克苏苹果:储存后口感更绵密,冰糖心范围更大。果皮粗糙,颜色红、黄、青不均匀,但果肉脆中带绵,甜度极高。
2.秦脆苹果:富士和蜜脆杂交来的,更脆、汁水更足,耐储存。口感极甜,果肉紧实,风味浓郁。


1.库尔勒香梨:小巧精致,皮薄肉嫩,储存后清香更浓。无渣、汁多,口感清爽,相对温和,适合冬天吃。
2.蒲城酥梨:大而酥甜,皮薄肉细,汁水丰富,在干燥暖气房里吃能缓解干燥。

猕猴桃
1.猕猴桃:维C之王,膳食纤维丰富,促进消化,抗氧化。脾胃虚寒的建议饭后吃,别空腹吃,免得刺激肠胃。

1.优先选择应季水果:应季水果新鲜,营养价值高,吃起来口感最好,营养也最足。
2.注意储存和食用方法:热带水果比如香蕉、芒果别放冰箱;苹果会释放乙烯,要单独放,免得催熟其他水果。
3.根据体质选择:脾胃虚寒的少吃寒性水果比如梨、柚子、猕猴桃,可以选温性品种如苹果、龙眼、红枣。糖尿病患者优先选低GI水果如柚子、苹果,每天别超过200克。
4.加热食用:冬天可以把水果蒸煮或烤着吃,既保留营养又减少刺激。比如蒸苹果能缓解肠胃不适,烤橘子能缓解咳嗽。

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